02 janvier 2011

Test de pâtés de foie gras périgourdins

    Lors de mon dernier passage à Sarlat, un jour de marché, le jour où Des Racines et des ailes était en tournage, j'ai cherché du pâté comme il se faisait à Excideuil, comme le faisait ma grand-mère. Maintenant on appelle cela du médaillon de foie gras. J'ai eu beaucoup de peine à trouver des boites dont la description du contenu soit celle du pâté de ma grand-mère. J'ai acheté trois ou quatre boîtes différentes. Je n'ai plus mère et grand-mère ! J'ai trouvé du bon pâté vendu par son producteur au marché de Thiviers.... [Lire la suite]
Posté par aredius44 à 14:37 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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