Les cochons au salon de l'agriculture
http://blogs.rue89.com/chimulus/2012/02/25/salon-de-lagriculture-chirac-reviens-226719
Dessins de Chimulus
Des culs de toutes les couleurs
photo recopiée du site de Presse Océan. Citez
http://www.presseocean.fr/actu/nantes_detail_-Insolite-un-mur-de-dos-au-parc-de-Proce_9182-2048022_actu.Htm et non ce blog !
" L'artiste Jean-pierre Picheny expose ses sculptures au parc de Procé à Nantes jusqu’au dimanche 26 février. Il propose notamment ce « mur de dos », un ensemble de 12 moulages sur corps ou chacun peut admirer la beauté des formes à travers le réalisme des empreintes prises sur des femmes de 18 à 60 ans. De 11h à 18h.
Manoir du parc de Procé, bd des Anglais. Nantes, Entrée libre.
" 5) Quand tu passes au stand cochon des Culs noir de Limousin, cite Bernadette C., ton autre copine de Corrèze: «Le cochon est l'animal qui ressemble le plus à l'homme.» Comme t'es de gauche, renverse la citation : «L'homme est l'animal qui ressemble le plus au cochon». Cite des politiques à qui ça te fait penser."
copie de Conseils à François Hollande pour sa visite au salon de l'agriculture
http://www.liberation.fr/politiques/01012392062-salon-de-l-agriculture-dix-conseils-a-hollande
" Rencontre cul corse "
Le cul noir, article de La Vie
http://www.lavie.fr/archives/2003/04/17/charcuterie-a-bon-porc-en-limousin,4518403.php
Le cavage
http://www.scope-image.com/photo/image/cavage.html
http://www.dordogne-perigord.com/fr/gastronomie/produits_terroir/truffe/truffe04.asp
La tradition bien établie du « Cul Noir » chez les Laroche
http://jfcousty.over-blog.com/article-temps-fort-pays-de-st-yrieix-71208062.html
Un cochon cul noir en origami
http://www.pliagedepapier.com/gallery/displayimage.php?album=177&pid=1131#top_display_media
Le cul noir depuis le XVIe siècle à St Yrieix !
http://juillardies.free.fr/index.php?page=cul-noir
"Depuis quand la race "cul-noir" est-elle implantée dans la région de Saint-Yrieix ? Un extrait du premier livre de raison de Jean Gondinet publié par Louis Bournazel ( "Saint-Yrieix et le pays arédien") permet de répondre que cette origine remonte au moins au XVI° siècle. En effet, le 6 juin 1587 Jean Gondinet remet à Antoine Jouffre une truie de poil blanc et noir ayant huit cochons avec elle. Le tout estimé deux écus et deux tiers.
Au début du XX° siècle, les expéditions de porcs gras, connus ensuite sous le nom de "cul-noir", assuraient la renommée des élevages de Saint-Yrieix. Lors des foires grasses, on chargeait de 60 à 90 wagons de bétail, souvent jusqu'à une heure avancée de la nuit. La race est mentionnée dans l'Omnium Agricole de 1920, en ces termes: ..."
Lire la suite sur le site http://juillardies.free.fr/index.php?page=cul-noir
Le Ligéral, le Livre Généalogique collectif
Le Ligéral est le Livre Généalogique collectif, regroupant cinq races locales porcines françaises : porc de Bayeux, porc Blanc de l’Ouest, Cul-Noir limousin, Pie Noir du Pays Basque, Gascon. Ces races à petits effectifs, qui étaient largement utilisées jusque dans les années 50, ont bien failli disparaître. Depuis 1981, un programme de conservation de ces races locales a été mis en place.
L’agrément de chaque race par le ministère de l’Agriculture impose l’identification des porcs (reproducteurs ou non) par la pose de boucles, contrôlée par le Ligéral.
• Suivi génétique : pour maintenir la viabilité de la race, une gestion rigoureuse des accouplement est menée par l’ITP et le Ligéral. Le Ligéral définit et assure le programme de conservation de chaque race, tient le livre généalogique et délivre les certificats d’origine des reproducteurs. Le Ligéral peut refuser l’admission des animaux et même radier les éleveurs qui ne respecteraient pas les règles.
• Valorisation économique de la race, afin d’assurer le développement des filières. Ces actions sont menées par l’ITP, le Ligéral, les Conseils Régionaux.
recopié de : http://www.villageducochon.com/neufjours/neufjours.htm
Un blague pour passer le temps au salon de l'agriculture
C'est un couple de vieux paysans qui participe à la remise des prix d'un concours de taureaux.
Le présentateur annonce les prix:
- 3ème prix, le taureau Gédéon, 3 ans, 3 saillies par jour.
La vieille (tapant du coude son mari):
- T'entends 3 fois par jour!!
Le présentateur:
- 2ème prix, le taureau Géronimo, 5 ans, 6 saillies par jour.
La vieille (idem):
- T'entends??!!
Le présentateur:
- 1er prix, le taureau Germain, 4ans et demi, 9 saillies par jour.
La vielle (idem):
- T'entends!!
Le vieux (s'adressant au présentateur):
- Dis donc mon gars, les 9 fois par jour, c'est avec la même vache?
Le présentateur:
- Bien sûr que non!
Le vieux (à sa femme):
- T'entends!!!!
