30 août 2013

Cochons, cochons....

Photo prise dans une boutique de Guérande (Loire-Atlantique), cet été
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30 août 2013

Aéro-Porc breton

Carte postale photographiée à Pénestin, Morbihan
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28 août 2013

LA PIÈCE DE "CUL NOIR DE SAINT-YRIEX" AU CITRON VERT ET OIGNONS CONFITS

  http://www.lesrestos.com/fiche-restaurant-ile-de-france/FERMETURELES-TROIS-MARCHES—GERARD-VIE—HOTEL-TRIANON-PALACE/343767288 Au restaurant Les Trois Marches à Versailles, chef Gérard Vié. J’ai fréquenté son premier établissement, le Potager du Roy, rue du Ml Joffre, quand je faisais des cours dans les locaux de l’IRIA puis INRIA à Rocquencourt. Normal qu’il ait mis le cul noir à sa table. Mais je n’ai pas fréquenté les Trois Marches. Attention, G. Vié a quitté ces établissements.
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28 août 2013

UN ARTICLE DE 1982 SUR LE CUL NOIR

  http://gastronomeruffec.wifeo.com/le-porc-cul-noir.php
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28 août 2013

" LES CUL NOIR ENVAHISSENT L’ÎLE DE VASSIVIÈRE "

  http://limousin.infosreg.fr/les-cul-noir-envahissent-lile-de-vassiviere/ "Dimanche 28 juillet, l’île de Vassivière dans la Creuse accueillait le premierconcours national de la race de porc Cul Noir. Au programme : un repasautour du Cul Noir Limousin " Le titre est un peu exagéré ! je sais, je sais, si tu n’es pas hyper, méga, etc t’es rien du tout .. Ben couillon !
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28 août 2013

"LE CUL NOIR" EN POTÉE, PAR KOULVY LAMBO

  http://books.google.fr/books?id=b3ADcBDmRlkC&pg=PA24&lpg=PA24&dq=le+cul+de+st-Yrieix&source=bl&ots=FLiy2VTddz&sig=8G3DijFLVN9SI3IlCVwSkiSs9c8&hl=fr&sa=X&ei=vZ0cUqzuFsOl0QWk8YDYBg&ved=0CE0Q6AEwBjh4#v=onepage&q=le%20cul%20de%20st-Yrieix&f=false
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26 août 2013

Culs Noirs en collage, une recette

  http://www.lepopulaire.fr/limousin/actualite/departement/haute-vienne/saint-yrieix/2013/08/17/de-lart-aux-cochons-au-collegart-1659896.html extrait : "Il s’agit d’un travail de collages, entre sculpture et surface plate, avec divers matériaux, issus des publications locales de la mairie de Saint-Yrieix, de journaux, de papiers, de la mousse, des insectes, des fleurs et des feuilles séchées, de la paille, des étiquettes de champagne, de vieilles enveloppes et autres matériaux trouvés et soigneusement mis de côté, qui ont... [Lire la suite]
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12 août 2013

CÔTES DE CUL-NOIR DANS L’ÉCHINE

      Achetées au Gaec Dufour au Moulinassou. Délicieuses
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10 août 2013

La franc-maçonnerie à St-Yrieix : la loge "L'écu noir et Or"

       
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10 août 2013

Histoire du Cul-Noir

http://juillardies.free.fr/index.php?page=cul-noir
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