750 grammes
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Le boudin aux châtaignes de Saint-Yrieix et le cochon cul noir.
sabots
28 décembre 2010

Le sabotier

Le sabotier
Une photo du livres l'Albine de F. Dupuy. Il y avait chez moi une lame comparable. Mais elle n'avait qu'une seule poignée à un bout, l'autre bout se terminait par une queue de cochon qu'on accrochait dans une pièce métallique fixée sur l'établi. C'était...
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Le boudin aux châtaignes de Saint-Yrieix et le cochon cul noir.
  • Ce blog vous dit tout sur le meilleur boudin du monde : le boudin aux châtaignes de Saint-Yrieix la Perche en Limousin. Et aussi sur ce qui l'accompagne. Et aussi sur le cochon cul noir de Saint-Yrieix Black pudding with chesnuts of Saint-Yrieix
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